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贵州省科技厅组织专家赴六盘水市岩博酒业共商发展对策


 

当前时间:2018-01-23     

    为支持六盘水市岩博酒业发展,近日,贵州省科技厅高新处组织2名行业专家赴六盘水市岩博村岩博酒业调研,六盘水市科技局相关人员陪同调研。调研组一行对岩博酒业厂区规划建设、生产线建设、产品加工情况等进行了实地考察了解,听取了岩博酒业负责人就企业当前发展情况及战略规划的详细介绍。

    地处乌蒙腹地的岩博村,曾是交通闭塞、人均收入不足800元的贫困村。如今的岩博村,已发展成为村集体资产超过6000万元,人均收入超过1.55万元的小康村。近年来,在资源变资产、资金变股金、农民变股民“三变”改革的引领下,岩博村大力发展村集体经济,通过能人带动,推动村集体投资控股的混合所有制企业岩博酒业快速发展。目前,岩博酒业年产纯酿固态发酵优质小锅香型白酒达5000吨,已发展成为贵州省规模最大的清香型白酒生产企业,其战略品牌“人民小酒”得到了市场的广泛认可,2017年年产值预计可达10亿元人民币,为当地解决就业人员260余人,进一步壮大了村集体经济,充实了村民的“钱袋子”。企业战略发展规划中进一步明确,到2022年产能达到3万吨,产值达60亿元以上。这是贵州省创新扶贫方式,坚持以点带面,通过产业扶贫助推精准扶贫的典型示范,为贵州省脱贫攻坚工作带来有益的探索和实践。

    在调研座谈中,调研组与企业负责人就企业发展模式、发展重点方向和科技如何支撑企业发展进行了深入探讨;对企业当前发展中遇到的一些技术问题、瓶颈问题,参与调研的专家进行现场解答。调研组专家认为,企业要强化科技支撑,重点要在优化酿造工艺、提升产品品质和储备科技成果等方面下功夫,特别是要突破制曲关键技术,逐步达到生产用曲自制配套;加大发酵过程研究,进一步优化发展工序和勾调比例,形成相应的控制技术、生产技术规范及质量标准体系;加强功能微生物的研究,构建功能菌株提高产酒质量和出酒率的应用技术体系;注重提高酒糟的综合利用效率等。座谈中,省、市科技主管部门相关负责同志表示,希望企业进一步加强与省内外高等院校和科研院所的合作交流,加大平台建设和人才储备力度,科技管理部门将结合自身职能,主动作为,积极做好跟踪服务工作,推动企业健康快速成长。

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